Beef Tenderloin, USDA Choice, Whole, 6.5 lb – lomo de res, a elección del USDA, entero
35.3 oz / 1 kg
- Description
Description
Choice is the second highest graded beef. It has less fat marbling than Prime. A non-weight bearing muscle which is not toughened by animal activity, tenderloin is wonderfully tender, lean, succulent and rich in flavor.*******La elección es la segunda carne mejor calificada. Tiene menos veteado graso que Prime. Un músculo que no soporta peso y que no se endurece por la actividad animal, el lomo es maravillosamente tierno, magro, suculento y rico en sabor.
