Beef Brisket, USDA Choice, Whole – pechuga de res, entera

Description

Whole brisket refers to the entire brisket with both the tender point and larger, leaner flat sections intact (8-12+ pounds.) Our premium whole brisket can be used whole as a roast, or smoked in a BBQ pit – cut into various pieces – or shredded/sliced for BBQ, global entrées, sandwiches and salads. This meat is best when cooked slowly at lower temperatures.*******La pechuga entera se refiere a toda la pechuga con el punto tierno y las secciones planas más grandes y delgadas intactas (más de 8-12 libras). Nuestra pechuga entera premium se puede usar entera como asado o ahumarse en un pozo de barbacoa, cortada en varios trozos – o rallado / rebanado para barbacoa, platos principales, sándwiches y ensaladas. Esta carne es mejor cuando se cocina lentamente a temperaturas más bajas.