Kombu-Emerald Cove Pacific Kombu – Silver Grade – alga deshidratada

Description

Premium Quality Dried Seaweed. Laminaria Japonica. Non-GMO Project Verified. Kombu is a Fat Free Food. Emerald Cove Pacific Kombu is harvested from the cold waters off the north shore of the Shandong Peninsula of China, near Korea. It is cultivated on rope nets spread between posts planted in shallow areas of the sea bed, where it naturally attaches itself directly from the sea water. After harvest, kombu is washed in hot water, pressed and cut, then machine dried before packaging. This nutritious brown algae is used in a wider variety of Japanese dishes than any other seaweed and is prized for its flavor-enhancing qualities as well as its ability to make beans more tender and easier to digest. It is most often used to produce a flavorful liquid called “Dashi”, a multipurpose stock for soups, stews, and sauces. This simple dish is the first step in the preparation of many traditional Japanese and other Asian recipes. *******Algas secas de primera calidad. Laminaria japonica. Proyecto no OGM verificado. Kombu es un alimento sin grasa. Emerald Cove Pacific Kombu se cosecha en las frías aguas de la costa norte de la península de Shandong en China, cerca de Corea. Se cultiva sobre redes de cuerda esparcidas entre postes plantados en zonas poco profundas del fondo marino, donde se adhiere naturalmente directamente del agua del mar. Después de la cosecha, el kombu se lava en agua caliente, se prensa y se corta, luego se seca a máquina antes del envasado. Esta nutritiva alga parda se usa en una variedad más amplia de platos japoneses que cualquier otra alga y es apreciada por sus cualidades que mejoran el sabor, así como por su capacidad para hacer que los frijoles sean más tiernos y fáciles de digerir. Se usa con mayor frecuencia para producir un líquido sabroso llamado “Dashi”, un caldo multipropósito para sopas, guisos y salsas. Este sencillo plato es el primer paso en la preparación de muchas recetas tradicionales japonesas y asiáticas.