Fish-Steelhead Trout, Side – trucha steelhead

Description

Steelhead trout is an affordable, sustainable way to incorporate fish into your diet. Versatile, easy to cook, and delicious prepared a number of ways, this is one healthy protein to get to know better. Fresh or frozen steelhead trout can be prepared in a number of ways and styles. Thaw frozen steelhead trout overnight in the fridge before cooking, and bake, pan-fry, broil, poach, or sauté this flavorful fish simply with lemon and butter, or your favorite seasonings. Steelhead trout can also be pickled or cured, a popular preparation in Scandinavian and Eastern European cuisine. Steelhead trout lacks the fatty mouthfeel of salmon, offering a more delicate flavor and flaky texture. These qualities make it equally suited as an entree on its own or in tacos, salad, or soup, and those averse to salmon’s ocean fish notes may find steelhead trout more palatable. Steelhead trout is often mistaken for salmon, as they both have bright orange-pink flesh that cooks to opaque. Substitute steelhead trout for salmon in most recipes. Compared to Atlantic salmon, which is often found in thick cuts, steelhead trout are smaller and thinner, and cook more quickly. **************** La trucha Steelhead es una forma asequible y sostenible de incorporar pescado a su dieta. Versátil, fácil de cocinar y deliciosa preparada de varias maneras, esta es una proteína saludable para conocer mejor. La trucha trucha arco iris fresca o congelada se puede preparar de varias formas y estilos. Descongele la trucha trucha arco iris congelada durante la noche en el refrigerador antes de cocinarla, y hornee, fríe, ase, escalfite o saltee este sabroso pescado simplemente con limón y mantequilla, o con sus condimentos favoritos. La trucha Steelhead también se puede encurtir o curar, una preparación popular en la cocina escandinava y de Europa del Este. La trucha Steelhead carece de la sensación grasosa en boca del salmón, ofreciendo un sabor más delicado y una textura escamosa. Estas cualidades lo hacen igualmente adecuado como entrada por sí solo o en tacos, ensaladas o sopas, y aquellos que son reacios a las notas de pescado del océano del salmón pueden encontrar más apetitosa la trucha arco iris. La trucha Steelhead a menudo se confunde con el salmón, ya que ambos tienen una carne de color rosa anaranjado brillante que se cocina hasta volverse opaca. Sustituya el salmón por trucha arco iris en la mayoría de las recetas. En comparación con el salmón del Atlántico, que a menudo se encuentra en cortes gruesos, la trucha arco iris es más pequeña y delgada, y se cocina más rápidamente.