Noodles-Hakubaku Organic Soba Noodles

Description

Soba is the Japanese name for buckwheat. It usually refers to thin noodles made from buckwheat flour, or a combination of buckwheat and wheat flours. They contrast to thick wheat noodles, called udon. Soba noodles are served either chilled with a dipping sauce, or in hot broth as a noodle soup.********Soba es el nombre japonés del trigo sarraceno. Por lo general, se refiere a los fideos finos hechos con harina de trigo sarraceno o una combinación de trigo sarraceno y harinas de trigo. Contrastan con los fideos gruesos de trigo, llamados udon. Los fideos soba se sirven fríos con una salsa para mojar o en caldo caliente como sopa de fideos.