- Description
Description
Manchego DOP Curado Madurado Cheese is an artisan Manchego Denominacion de Origen (D.O.) cheese made with raw milk from the Manchego sheep breed. It is dark straw yellow in colour with a clean lactic aroma, well-developed, intense flavour and flaky, friable texture. Cured for at least 6 months, the extraordinary cheese is instantly recognizable from its olive oil brushed natural rind that has no colorings or additives added in its production process.*******El Queso Manchego DOP Curado Madurado es un queso manchego artesano con Denominación de Origen (D.O.) elaborado con leche cruda de la raza oveja manchega. Es de color amarillo pajizo oscuro con aroma láctico limpio, sabor intenso y bien desarrollado y textura escamosa y friable. Curado durante al menos 6 meses, el extraordinario queso se reconoce instantáneamente por su corteza natural cepillada con aceite de oliva que no tiene colorantes ni aditivos añadidos en su proceso de producción.
