Pork Loins, Boneless, USDA, 3 kg – lomos de cerdo, deshuesados, USDA

Description

The whole boneless loin is a primal cut of meat that runs between the back legs and shoulder. This is the one of the leanest parts of the animal and provides many tender individual cuts. Whole boneless loin can be roasted as one piece of meat or can be broken down into the individual cuts of pork typically found at the meat counter: pork chops, and pork loin roast.********El lomo entero deshuesado es un corte primario de carne que corre entre las patas traseras y el hombro. Esta es una de las partes más delgadas del animal y proporciona muchos cortes individuales tiernos. El lomo entero deshuesado se puede asar como una sola pieza de carne o se puede dividir en cortes individuales de cerdo que normalmente se encuentran en el mostrador de carne: chuletas de cerdo y lomo de cerdo asado.