Maasadam-Rembrandt Gourmet Maasdam Cheese – queso maasdam

Description

If you want to buy an award-winning Dutch cheese the Rembrandt Cheese should be your choice. It has a firm texture and a rich, tangy flavour. It is the perfect cheese to gift someone as a souvenir. Not only because of it’s taste, but especially because of the picture of Rembrandt on top of the cheese. Maasdam is a traditional, semi-hard Dutch cheese made from cow’s milk. The most characteristic feature is its ‘eyes’ (holes) that make up most of the cheese. The cheese was created in the early 1990s as an alternative to more expensive Swiss Emmental cheese. It is a high-fat cheese with a minimum of 45% fat. Although similar to Emmental, the moisture content in Maasdam is more, making it suppler. Nearly 15% of Dutch cheese production is made up of Maasdam. It ripens faster than other Dutch cheeses, being ready in four to 12 weeks. The outside shell of the cheese has smooth, waxed yellow or naturally polished rind similar to Gouda. Inside the pate is a semi-firm, pale yellow with big eyes. It has a creamy texture and a sweet, buttery, nutty taste with a fruity background. If eaten young, it tastes delectable with a sandwich or as a snack. Satiate your taste buds by melting the cheese on casseroles, soups or fondues. Maasdam cheese has all of the traits of Leerdammer cheese except for the brand name, which resides exclusively with Le Groupe Bel. It pairs well with White Zinfandel, Lager, Pale Ale, Gewurztraminer, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc and Chianti.*******Si desea comprar un queso holandés galardonado, el queso Rembrandt debe ser su elección. Tiene una textura firme y un sabor rico y ácido. Es el queso perfecto para regalar a alguien como recuerdo. No solo por su sabor, sino sobre todo por la imagen de Rembrandt encima del queso. Maasdam es un queso holandés tradicional semiduro elaborado con leche de vaca. El rasgo más característico son sus “ojos” (agujeros) que forman la mayor parte del queso. El queso se creó a principios de la década de 1990 como una alternativa al queso Emmental suizo más caro. Es un queso alto en grasa con un mínimo de 45% de grasa. Aunque similar al Emmental, el contenido de humedad en Maasdam es mayor, lo que lo hace más flexible. Casi el 15% de la producción de queso holandés se compone de Maasdam. Madura más rápido que otros quesos holandeses, estando listo en cuatro a 12 semanas. La cáscara exterior del queso tiene una cáscara lisa, encerada de color amarillo o naturalmente pulida, similar a Gouda. Dentro del paté hay un amarillo pálido semi-firme con ojos grandes. Tiene una textura cremosa y un sabor dulce, mantecoso, a nuez con un fondo afrutado. Si se come joven, sabe delicioso con un sándwich o como bocadillo. Sacie sus papilas gustativas fundiendo el queso en guisos, sopas o fondues. El queso Maasdam tiene todas las características del queso Leerdammer excepto el nombre de marca, que reside exclusivamente en Le Groupe Bel. Marida bien con White Zinfandel, Lager, Pale Ale, Gewurztraminer, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc y Chianti.