Squash-Baby Patty Pan Yellow Squash – calabaza estrella amarilla

Description

Pattypan squash is a variety of summer squash notable for its small size, round and shallow shape, and scalloped edges, somewhat resembling a small toy top, or flying saucer.  Best when cooked gently.****************La calabaza Pattypan es una variedad de calabaza de verano que se destaca por su tamaño pequeño, forma redonda y poco profunda, y bordes festoneados, algo que se asemeja a un pequeño juguete o platillo volante. Mejor cuando se cocina suavemente.