Padano-Zanetti Grana Padano DOP, 18 month aged – queso padano

Description

The word Grana means “grainy” or “granular”, and this is how the cheese looks like when it is cut open. Grana Padano, an Italian cow’s milk cheese would be easily recognized for another reason – the wheel is enormous, usually ranging from 70 to 88 pounds. Controlled by the Grana Padana Consorzio Zanetti, Grana Padano is aged a minimum of 18-months. It carries a mark on the cheese. This is a special four-leaf clover and indicates the province of origin. ook for the Zanetti mark to ensure you are buying the best. Grana Padano could be called the bodybuilder. It is low in fat and very high in protein and calcium. It is easily digested because during the maturation process the proteins are broken down into amino acids. The cheese is made in Northern Italy around the Po Valley. Grana Padano Oltre 16 mesi, ripened over 16 months – texture is crumbly.*******La palabra Grana significa “granulado” o “granulado”, y así es como se ve el queso cuando se abre. Grana Padano, un queso italiano de leche de vaca se reconocería fácilmente por otra razón: la rueda es enorme, por lo general oscila entre 70 y 88 libras. Controlado por el Grana Padana Consorzio Zanetti, Grana Padano tiene un mínimo de 18 meses. Lleva una marca en el queso. Este es un trébol de cuatro hojas especial e indica la provincia de origen. Ook por la marca Zanetti para asegurarse de que está comprando lo mejor. Grana Padano podría llamarse culturista. Es bajo en grasas y muy alto en proteínas y calcio. Se digiere fácilmente porque durante el proceso de maduración las proteínas se descomponen en aminoácidos. El queso se elabora en el norte de Italia alrededor del valle del Po. Grana Padano Oltre 16 mesi, madurado durante 16 meses – textura quebradiza.